Mejores Planchas de Gas
A la hora de comprar una plancha de asar muchos son los modelos disponibles, entre las más vendidas, las Planchas de asar de Gas, destacan por ser rápidas, eficaces y con un coste económico. En planchadeasar.com te ayudamos a elegir las mejores planchas de gas del mercado.
Comparativa mejores planchas de gas de 2024
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Planchas de gas más vendidas en Amazon
- Superficie de cocción: 47 x 36 cm
- 2 quemadores de acero inoxidable
- Estructura y placa de cocción lisa de acero inoxidable de 5 mm
- Temperatura ajustable hasta 350 °C
- PLACA DE ACERO LAMINADO CON 8 mm. de grosor
- Medidas plancha largo 80 cm. fondo 43 cm. alto 220 cm.
- La plancha lleva instalados inyectores a gas butano, los de natural los lleva aparte, si se desea y solicita en el pedido se entrega a gas natural
- Fabricado en Toledo-ESPAÑA homologación CE. El transportista entrega el producto a PIE DE CALLE
- Plancha de gas – 3 quemadores U de acero inoxidable
- Superficie de cocción: 63,5 x 36 cm
- Chasis y placa de cocción lisa de acero inoxidable de 5 mm
- Temperatura ajustable hasta 350 °C
¿Qué ventajas tienen estas planchas de asar de gas?
Precisamente, ¿qué ventajas tienen a fin de que decidas comprar por una plancha de asar de gas? Lo primero de todo es la rapidez del encendido. Basta con pulsar un botón y esperar unos 5 minutos para iniciar. Esto ayuda a que la tarea de cocinar sea más rápida y con considerablemente más margen a la hora de improvisar.
Para muchos, una plancha de asar se asocia con el hecho de hacer una enorme humareda. El humo no resulta desagradable para muchas personas, pero para los que sí, las planchas de asar de gas son perfectas. No lo producen ni en el encendido ni a lo largo del cocinado, lo que hace que resulten mucho más saludables.
La plancha de gas se identifica por su rápido encendido y poco humo al preparar la comida.
Otra de las ventajas destacables es que estas planchas de asar permiten supervisar mejor la potencia. Con otras planchas de asar, como las de lignito, debes poner el lignito de manera uniforme en todos y cada lado de la plancha de asar para que el calor esté bien repartido. Con las de gas no es preciso, pues con pulsar unos botones podrás encender una zona o bien otra de la plancha de asar.
Además de esto, la intensidad del calor es completamente graduable, con las planchas de asar de leña o bien carbón, las llamas pueden crecer hasta tocar la comida, pudiendo quemar la superficie y dejando el interior demasiado crudo.
Las planchas de asar de gas suelen tener una vida útil mayor que la de una plancha de asar de carbón. La mayor durabilidad de estas planchas de asar hace que, aunque la inversión sea mayor por adquirir una plancha de asar de características superiores, a la larga la inversión sea más rentable y en consecuencia, la plancha de asar de gas sea más barata.
Por otro lado está el tema de la seguridad. Puesto que usa gas, estas planchas de asar son mucho más seguras que las de carbón, pues disminuyen las probabilidades de que una brasa podría saltar por culpa del viento y pueda provocar un fuego. Con esta clase de planchas de asar no debes preocuparte.
El espacio para algunos podría ser un inconveniente, dado que las planchas de asar de gas acostumbran a ser de gran tamaño. No obstante, actualmente hay modelos planchas de asar de gas pequeñas e incluso portátiles para los que quieran ir al campo o bien no tengan tanto espacio en el jardín.
¿Cómo elegir la plancha de asar de gas ideal?
¿No tienes clarísimo que es lo que deberías tener en consideración a la hora de comprarte tu plancha de asar de gas? Puede resultar bastante difícil viendo tantos modelos en el mercado, pero estas son las cosas que hay que tener en cuenta:
El tamaño: ¿Qué tamaño necesitas para tu plancha de asar de gas? Piensa que estas son más grandes que otros tipos de plancha de asar, por lo que puede que precises mucho espacio. Pero, si tu idea es llevártela cuando salgas de viaje, deberás buscar un modelo más compacto.
¿La utilizarás con frecuencia?: ¿Te gusta hacer reuniones familiares? ¿O bien solo te la comprarás para ocasiones especiales? Conforme para lo que la quieras, te va a interesar un modelo más económico o bien invertir en uno más costoso.
¿Tapa o sin tapa?: ¿Sabes que existen modelos de planchas de asar de gas que se venden sin tapa? Esto es lo que se conoce generalmente como parrilla de gas. Es mucho mejor si tiene tapa, por el hecho de que ayuda a que la comida se haga mejor. Mas, igual, te agrada cómo queda el alimento sin tapa.
Ubicación: Aunque la ubicación de una plancha de asar de gas no cuesta tanto de decidir, tal y como sí pasa con las de lignito, es esencial comprobar que tienes el espacio preciso para instalarla.
¿Cómo utilizar utilizar una plancha de asar de gas de manera correcta?
¿Crees que asar en plancha de asar de gas es una cosa que vayas a aprender en un día? ¡Por supuesto que no! Si quieres que la comida que prepares en ella salga perfecta, tendrás que aprender una serie de trucos:
La parrilla siempre y en toda circunstancia limpia: ¿Te parece algo obvio? Para muchos no lo es tanto. Bien es verdad que este género de planchas de asar de butano no hay que limpiarlas tanto como otras, pero el humo de la parrilla deja un mal sabor en la comida sino se limpia bien. Además, la grasa generada por el calor también se pegará a la parrilla, y esto puede deteriorar el sabor de ciertos platos. Por poner un ejemplo, si has cocinado anteriormente pescado, y no lo limpias bien, el sabor podría pegarse al sabor de la carne.
Cuidado con los estallidos: Si, las planchas de asar de gas son seguras, pero cuando la grasa del alimento se mezcla con una chispa, o llama, se puede producir un estallido inopinado. Para eludir esto, hay que tener una parte de la parrilla vacía, para poder mover los comestibles en caso de que suba la llama.
Azúcar y calor, ¿qué hay que saber?: Hay comestibles que se cocinan con las salsas, y estas son riquísimas en azúcar. El azúcar se quema al lograr una temperatura de 130º C. Cuando cocines esta clase de comestibles, debes observar que tu plancha de asar no supere esta temperatura.
Vigila siempre la plancha de asar: Es muy divertido estar en una reunión con los amigos y la familia mientras la plancha de asar se encarga de preparar los platos, mas, ¿vas a dejarla sin vigilancia? Un solo error y podría estropearse el punto de cocción, producirse un incendio o bien apagarse sin que te des cuenta y estropearos la velada.
Punto de cocción perfecto: Las planchas de asar de gas pueden alcanzar una temperatura de hasta 300º C. Ello no quiere decir que todos y cada uno de los comestibles que vayas a cocinar con ella deban hacerse a esta temperatura. Por poner un ejemplo, la carne de cordero, cerdo o bien ternera hay que cocinarlos con una temperatura alta, mas el pescado, verduras o el pollo hay que hacerlo a fuego medio. Habrás de ser paciente con los tiempos de cocción.
¿Sabes utilizar el sellado?: Para obtener el mejor sabor en una plancha de asar, el sellado es uno de los grandes secretos del cocinado en este tipo de instrumentos. Ayuda a darle un genial sabor a la carne, como caramelizado. Para esto, hay que calentar la parrilla al límite, colocar la carne y esperar un minuto. Tras el minuto, se le da la vuelta, se reduce el calor y se acaba de hacer.
Aprende a usar el calor indirecto: Para asar ciertos géneros de carnes, como el pollo, es mejor usar el calor indirecto. Para esto hay que apagar los quemadores que hay bajo la carne y encender únicamente los de las esquinas. Así la carne no se va a hacer demasiado y tendrá una textura única.
¿Cómo limpiar una Plancha de gas?
Si es la primera vez que tienes una plancha de asar de gas, es posible que no sepas bien cómo hay que limpiarla. A este tipo de planchas de asar hay que realizarle dos géneros de limpieza; una tras cada empleo y la anual.
Para la general deberás encender la plancha de asar, con la tapa de horno cerrada, a lo largo de unos veinte minutos. De esta forma se quemarán los restos de grasa y alimentos, consiguiendo una limpieza parcial veloz. Una vez pasados los veinte minutos, apaga la plancha de asar y deja que se enfríe. Seguidamente, desconecta la bombona de gas y los quemadores. Con un cepillo de latón procede a limpiar la parrilla, y después con una esponja mojada con jabón suave (que contenga pH neutro) y agua templada. Esto mismo deberás hacerlo con los deflectores. No emplees productos abrasivos, puesto que esto estropeará el esmaltado de la plancha de asar.
¿Y para el resto de la plancha de asar? Con una o dos anuales va a bastar. Para los quemadores deberás retirarlos, quitando el clip trasero, y lavarlos con un cepillo de púas de acero. Fíjate bien que estés limpiando los orificios de los quemadores, asegurándote de esta manera una limpieza máxima. Para adecentar bien el interior, puedes utilizar una manguera de riego, introduciéndola por el hueco. Una vez terminado, deja que se seque.
La tapa es la zona más simple de adecentar, en tanto que solo necesitas una esponja, un limpiador para plancha de asar y agua templada. En caso de que haya manchas blancas, o bien corrosión, puedes utilizar aceite de cocina. Baña un paño en este aceite y aplícalo con movimientos circulares.
Las bandejas laterales van a depender del material. Si es de madera, puedes usar aceite para teca, mas si es de acero, mejor utiliza un limpiador para planchas de asar. Finalmente, el suelo. Esta clase de planchas de asar pueden producir máculas que son muy difíciles de limpiar. Por esta razón, es mejor instalar una almohadilla de plancha de asar o esterillas para las salpicaduras.
¿Dónde debes poner tu plancha de asar de gas?
La gran ventaja de esta clase de planchas de asar es que resulta mucho más sencillo situarlas que otros tipos. La puedes tener en una terraza o bien el jardín, sin inconveniente, pues son considerablemente más seguras y no hay tantas probabilidades de incendio.
Aunque no hagan tanto humo, lo ideal es que no estén cerca de puertas ni de ventanas. Tampoco es recomendable que esté cerca de la zona en la que vayas a comer, pues el fragancia de gas podría ser molesto para tus convidados.
Las planchas de asar de gas son ideales para preparar pollo y pinchos a la parrilla.
Puesto que el tamaño es un factor negativo en esta clase de planchas de asar, debes buscar un lugar con mucho espacio para instalarla. Por norma general, se suelen poner en terrazas, pero si tienes un jardín de gran tamaño, asimismo la puedes tener en esa zona sin inconvenientes.
¿Mejores o peores que otras planchas de asar?
Esta plancha de asar asimismo tiene algunas desventajas. Por ejemplo, está su precio. Si bien es verdad que puede ser más segura, las planchas de asar eléctricas resultan una inversión más asequible. Además de esto, hay que observar que la bombona no se quede sin gas.
Además de esto, no puedes gozar de la fantástica experiencia que resulta realizar el encendido de una plancha de asar. Por otro lado, no te la vas a poder llevar a ningún sitio. Estas planchas de asar son grandes y pesadas, y debes sumarle el peso extra de la bombona. Aunque haya modelos más pequeños, son mucho más aparatosos que otro género de planchas de asar.
Las plancha de asar de gas de acero inoxidable tienen una alta durabilidad.
Aún de este modo, tienen la gran ventaja de que son más fáciles de ubicarlas en alguna zona de tu hogar, sin preocuparte de que se pueda provocar un incendio por un pequeño descuido.
