Mejor Plancha para Inducción

Mejores planchas inducción

Este tipo de planchas para cocinar no llevan resistencia y aprovechan la potencia de tu placa de inducción. En este caso hay que fijarse en el grosor de la plancha, pues aguantará más el calor, y en su facilidad de limpieza. Ah, y por supuesto, que sea antiadherente. Sigue leyendo y encontrarás la mejor plancha para inducción del mercado.

Selección de las mejores planchas de asar para inducción del mercado.

Tabla comparativa de la mejor plancha para inducción

Modelo
MÁS VENDIDA
Bra A401740
MEJOR VALORADA
Tefal Aroma
NUESTRA FAVORITA
Lacor - 25536
Imagen
Bra A401740 - Plancha Asar, Aluminio, Negro, 41 cm con las asas, Tamaño 30 cm
Tefal Aroma - Plancha 32 x 26 cm aluminio fundido, antiadherente revestimiento de titanio, aptas para todo tipo de cocinas, base gruesa adecuada para inducción, picos vertedores y asas de apoyo, Negro
Lacor - 25536 - Plancha de Asar, Grill Eco Piedra, Compatibilidad: todo tipo de cocinas, Apta para inducción y horno, Recubrimiento antiadherente, Ecológica y libre de PFOA, 29 x 22.5 x 1.5 cm, Negro
Superficie de uso
22 x 30 centímetros
26 x 32 centímetros
22,5 x 29 centímetros
Material
Aluminio fundido con asas de silicona
Aluminio fundido
Aluminio fundido
Antiadherente
Apta lavavajillas
Peso
1.95 kg
1.8 kg
1.05 kg
Valoración
-
-
-
Envío Prime
-
Precio
53,99 EUR
76,50 EUR
23,99 EUR
MÁS VENDIDA
Modelo
Bra A401740
Imagen
Bra A401740 - Plancha Asar, Aluminio, Negro, 41 cm con las asas, Tamaño 30 cm
Superficie de uso
22 x 30 centímetros
Material
Aluminio fundido con asas de silicona
Antiadherente
Apta lavavajillas
Peso
1.95 kg
Valoración
-
Envío Prime
-
Precio
53,99 EUR
MEJOR VALORADA
Modelo
Tefal Aroma
Imagen
Tefal Aroma - Plancha 32 x 26 cm aluminio fundido, antiadherente revestimiento de titanio, aptas para todo tipo de cocinas, base gruesa adecuada para inducción, picos vertedores y asas de apoyo, Negro
Superficie de uso
26 x 32 centímetros
Material
Aluminio fundido
Antiadherente
Apta lavavajillas
Peso
1.8 kg
Valoración
-
Envío Prime
Precio
76,50 EUR
NUESTRA FAVORITA
Modelo
Lacor - 25536
Imagen
Lacor - 25536 - Plancha de Asar, Grill Eco Piedra, Compatibilidad: todo tipo de cocinas, Apta para inducción y horno, Recubrimiento antiadherente, Ecológica y libre de PFOA, 29 x 22.5 x 1.5 cm, Negro
Superficie de uso
22,5 x 29 centímetros
Material
Aluminio fundido
Antiadherente
Apta lavavajillas
Peso
1.05 kg
Valoración
-
Envío Prime
Precio
23,99 EUR

Bra A401740 – Plancha Asar, Aluminio, Negro, 41…

Bra A401740 - Plancha Asar, Aluminio, Negro, 41 cm con las asas, Tamaño 30 cmVer en Amazon
  • Aluminio fundido
  • Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
  • Recubrimiento antiadherente de calidad Teflon Innovations libre de PFOA
  • Apto para horno hasta 220ºC
  • Descubre cómo cuidar tu menaje antiadherente en el apartado Guia de usuario de esta ficha

Tefal Aroma – Plancha 32 x 26 cm…

Tefal Aroma - Plancha 32 x 26 cm aluminio fundido, antiadherente revestimiento de titanio, aptas para todo tipo de cocinas, base gruesa adecuada para inducción, picos vertedores y asas de apoyo, NegroVer en Amazon
  • Plancha de 26 x 32 cm de aluminio fundido para conseguir una excelente retención del calor: base gruesa ofrece una retención de calor adicional para obtener resultados tiernos y sabrosos
  • Revestimiento de titanio: revestimiento antiadherente fácil de usar y de limpiar, gran rendimiento antiadherente gracias a una capa de acabado extragruesa mejorada con partículas de titanio
  • Forma versátil y cómoda: diseñado especialmente para que servir la comida sea más fácil y preciso, para una cocina creativa y dinámica gracias a su asa de apoyo
  • Compatible con todo tipo de cocinas (a gas, eléctrica, cerámica) e inclusive de inducción
  • Respetuosos con el entorno: productos reciclables con revestimiento seguro antiadherente (sin PFOA, sin plomo, sin cadmio)
  • Tecnología de inducción con una base gruesa que incorpora y paredes delgadas que ofrecen una excelente distribución y retención del calor
  • La gama Aroma ha sido galardonada con el premio a la innovción «Producto del año 2023» otorgado por los consumidores

Lacor – 25536 – Plancha de Asar, Grill…

Lacor - 25536 - Plancha de Asar, Grill Eco Piedra, Compatibilidad: todo tipo de cocinas, Apta para inducción y horno, Recubrimiento antiadherente, Ecológica y libre de PFOA, 29 x 22.5 x 1.5 cm, NegroVer en Amazon
  • Fabricada en aluminio fundido de gran calidad y espesor
  • Recubrimiento antiadherente Quantanium, libre de PFOA
  • Diseñada para uso doméstico y rendimiento profesional
  • Distribución homogénea del calor que permite una cocción rápida y uniforme, sin apenas utilizar aceite
  • Máxima resistencia al desgaste
  • Fácil limpieza interior y exterior gracias a su protección antiadherente
  • Compatibilidad: todo tipo de cocinas
  • Dimensiones totales (asas incluidas): 29 x 22.5 x 1.5 cm

San Ignacio PLANCHA 37 x 25 cm ALUMINIO…

San Ignacio PLANCHA 37 x 25 cm ALUMINIO FORJADO INDUCCION ENERGY, Color NegroVer en Amazon
  • Plancha grill / asador en aluminio forjado, de la colección Energy de San Ignacio.
  • Interior con revestimiento antiadherente mármol, moteado en blanco y negro; exterior en negro.
  • Con asas con silicona, para un agarre más ergonómico y cómodo
  • Por supuesto, con disco apto para inducción
  • 37×25 cms – superficie de plancha aprox. 26×20 cms.

KitchenCraft: World of Flavours – Parrilla de Hierro…

KitchenCraft: World of Flavours – Parrilla de Hierro Fundido Japonesa, Plancha Teppanyaki, Color Negro, 42,5 x 29 x 4,5 cmVer en Amazon
  • Lleva la gastronomía japonesa a tu cocina con esta plancha y elabora tus platos de verduras, carnes y mariscos al estilo teppanyaki
  • La parrilla está hecha de hierro fundido duradero de alta calidad que distribuye el calor de forma homogénea para cocinar tus alimentos de forma más eficaz
  • Es compatible con casi todas las fuentes de calor, como los hornillos de gas, las vitrocerámicas o el horno, excepto las cocinas de inducción
  • Incluye dos asas para poder transportar la plancha usando unas manoplas y cuenta con unos canales que recogen el aceite y el exceso de grasa de los alimentos
  • Incluye 1 parrilla de hierro fundido. Medidas: 42,5 x 29 x 4,5 cm.

Para hacer una receta en una plancha de inducción, necesitarás una plancha de cocina adecuada para este tipo de cocina. A continuación te sugiero una receta básica que puedes hacer en una plancha de inducción:

  1. Comienza calentando la plancha a fuego medio-alto.
  2. Mientras se calienta, prepara los ingredientes. Puedes usar cualquier tipo de carne o verduras que te gusten, como pollo, filetes de ternera, verduras mixtas, etc. Corta la carne o las verduras en trozos pequeños y sazona con sal y pimienta al gusto.
  3. Una vez caliente, coloca la carne o las verduras en la plancha y cocina a fuego medio-alto hasta que estén bien cocidas. Asegúrate de darles la vuelta para cocinarlas por ambos lados.
  4. Cuando estén listas, sírvelas calientes y disfruta de tu comida cocinada en una plancha de inducción.

Si quieres añadir un poco de sabor extra a tu receta, puedes agregar algunas especias o hierbas frescas como el romero o el orégano. También puedes añadir un poco de vino blanco o caldo de pollo durante la cocción para darle un toque más suave a la carne o las verduras. ¡Experimenta y encuentra tu combinación favorita! con tu plancha para estufa de inducción.

Planchas para inducción más vendidas en Amazon

Rebajado hoyNuestra elección No. 1
BRA ADVANCED - Plancha lisa 40 cm, aluminio fundido con antiadherente, sin PFOA reforzado de rendimiento superior y resistencia a los arañazos, apta para Inducción, Multicolor [Amazon Exclusive]
  • Fabricada en aluminio fundido, la pieza advanced diseñada para los cocineros exigentes; la plancha lisa advanced reúne la mejor tecnología para conseguir unos perfectos resultados y con una extraordinaria resistencia al desgaste y al rayado
  • Es una plancha robusta y duradera gracias a su cuerpo fabricado en aluminio fundido y a la calidad de su antiadherente profile, exclusivo de bra en españa, libre de pfoa
  • Concebida para tener una gran durabilidad con una buena apariencia durante más tiempo
  • Es apta para todas las fuentes de calor (incluida la inducción) gracias a su fondo difusor full induction; además tiene un excelente reparto de la temperatura para una cocción perfecta de todas nuestras recetas
Rebajado hoyNuestra elección No. 2
Lacor - 25536 - Plancha de Asar, Grill Eco Piedra, Compatibilidad: todo tipo de cocinas, Apta para inducción y horno, Recubrimiento antiadherente, Ecológica y libre de PFOA, 29 x 22.5 x 1.5 cm, Negro
  • Fabricada en aluminio fundido de gran calidad y espesor
  • Recubrimiento antiadherente Quantanium, libre de PFOA
  • Diseñada para uso doméstico y rendimiento profesional
  • Distribución homogénea del calor que permite una cocción rápida y uniforme, sin apenas utilizar aceite
Nuestra elección No. 3
Tefal Aroma - Plancha 32 x 26 cm aluminio fundido, antiadherente revestimiento de titanio, aptas para todo tipo de cocinas, base gruesa adecuada para inducción, picos vertedores y asas de apoyo, Negro
  • Plancha de 26 x 32 cm de aluminio fundido para conseguir una excelente retención del calor: base gruesa ofrece una retención de calor adicional para obtener resultados tiernos y sabrosos
  • Revestimiento de titanio: revestimiento antiadherente fácil de usar y de limpiar, gran rendimiento antiadherente gracias a una capa de acabado extragruesa mejorada con partículas de titanio
  • Forma versátil y cómoda: diseñado especialmente para que servir la comida sea más fácil y preciso, para una cocina creativa y dinámica gracias a su asa de apoyo
  • Compatible con todo tipo de cocinas (a gas, eléctrica, cerámica) e inclusive de inducción
Rebajado hoyNuestra elección No. 4
WECOOK! Ecochef Bandeja Asadora Inducción, Plancha de Asar 43 X 25cm, Aluminio Fundido, Antiadherente Titanio QUANTANIUM Ecológico sin PFOA, 5mm Espesor, Asas de Silicona, Vitrocerámica, Gas, Horno
  • 【GRAN CALIDAD ALUMINIO FUNDIDO】 Bandeja para asar Wecook Ecochef fabricada en aluminio fundido indeformable con un gran nivel de acabado, robusta y duradera, ideal para el uso diario. Ideal para tus parrilladas de verdura, carne o pescado.
  • 【ANTIADHERENTE ECOLÓGICO TITANIO QUANTANIUM LIBRE PFOA】 Con 5 capas de recubrimiento antiadherente ecológico: 3 capas QuanTanium con partículas de Titanio libre de PFOA, Plomo y Níquel y 2 capas tipo piedra que no libera tóxicos ni daña la salud.
  • 【INDUCCIÓN】 La plancha para asar tiene una base con acabado grueso de 5mm de espesor y fondo difusor de inducción completa que proporciona una transmisión del calor perfecta y homogénea en toda la superficie para ahorrar energía.
  • 【APTA TODO TIPO DE COCINAS】 Se puede utilizar en todo tipo de cocinas, inducción, vitrocerámica, gas, eléctrica, incluso horno a una temperatura máxima de 230ºC (sin asas de silicona). Apta para limpieza en lavavajillas.
Rebajado hoyNuestra elección No. 5
San Ignacio PLANCHA 37 x 25 cm ALUMINIO FORJADO INDUCCION ENERGY, Color Negro
  • Plancha grill / asador en aluminio forjado, de la colección Energy de San Ignacio.
  • Interior con revestimiento antiadherente mármol, moteado en blanco y negro; exterior en negro.
  • Con asas con silicona, para un agarre más ergonómico y cómodo
  • Por supuesto, con disco apto para inducción

Planchas para inducción más vendidas en Aliexpress

Olla de cocina con termómetro y tapa, sartenes de acero inoxidable, freidora Tempura japonesa, olla de pollo frito, herramientas de cocina
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Sartén de hierro fundido grueso de 29/36cm, plancha plana para tortitas, parrilla antiadherente sin recubrimiento, cocina de inducción, olla de cocina de llama abierta
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Los nuevos modelos de Planchas de inducción

Nuevo
yaogohua Plancha redonda de hierro fundido, sartén de hierro fundido acanalado de doble mango Reversible, antiadherente, duradera para estufa eléctrica de Gas(31cm)
  • El fondo grueso compatible con inducción proporciona una distribución de calor estable durante la cocción, se calienta rápidamente, ahorra tiempo y energía.
  • Diseño reversible: parrilla de hierro fundido, lado acanalado, las posibilidades de doble lado de cocción son infinitas. Los mangos están diseñados ergonómicamente para mayor comodidad. Distribución uniforme del calor: la sartén está hecha de hierro fundido y tiene una superficie antiadherente que puede distribuir el calor para un dorado perfecto.
  • Fácil de limpiar y mantener: las sartenes de hierro fundido son resistentes al calor hasta 480 °F, el diseño todo en uno también garantiza una fácil limpieza. Lave con agua caliente, seque, engrase una toalla y limpie.
  • Propósito principal: La sartén de hierro fundido se calienta en minutos y se puede usar en una fogata, estufa a gas o eléctrica, etc. Se usa para dorar, hornear, asar, freír o asar a la parrilla.
Nuevo
Sartén Barbacoa Coreana, Plancha Redonda Antiadherente De 11.8 O 13.4 Pulgadas Con De Haya Plancha De Asar Portátil Para Interior Y Exterior Para Cocina De Inducción (34 cm / 13,4 pulgadas)
  • 【CALENTAMIENTO RÁPIDO Y UNIFORME】Hecho de una aleación de aluminio duradera, esta parrilla tiene una fuerte resistencia al calor y una mejor retención del calor, por lo que la comida se puede cocinar de manera uniforme. Un diseño razonable puede reducir las salpicaduras y dejar menos aceite al cocinar.
  • 【ANTIDIGUANTE Y FÁCIL DE LIMPIAR】 Esta parrilla de asar para estufa de aluminio tiene un revestimiento antiadherente, la superficie es muy suave y no se pega al cocinar. Además, para proteger el revestimiento antiadherente, se recomienda utilizar una esponja suave o un trapo para limpiar la sartén.
  • 【AYUDANTE DE COCINA】 La placa de parrilla para barbacoa es adecuada para filetes a la parrilla, pescado, hamburguesas a la parrilla, pollo, tocino, etc. Es la mejor opción para satisfacer sus necesidades culinarias. Adecuado tanto para estufas de gas como para cocinas de inducción, también se puede usar en hornos, parrillas e incluso fogatas al aire libre.
  • 【LIGERO Y PORTÁTIL】 El ergonómico le permite sostener fácilmente la placa de la parrilla, y también hay dos mangos de haya anti-escaldado. Ligero y fácil de llevar. Nuestra plancha redonda es perfecta para utensilios de cocina para acampar en interiores y exteriores.
Nuevo
DAPERCI Sartén Redondo Fundido Doble Mango Acanalado Redondo Sartén De Hierro Fundido for Estufa Eléctrica De Gas Plancha De Hierro Fundido Reversible sartén (Size : 28cm/11.0in)
  • Plancha de hierro fundido reversible. DISTRIBUCIÓN UNIFORME DEL CALOR La sartén está hecha de hierro fundido y tiene una superficie antiadherente que puede distribuir el calor para un dorado perfecto.
  • Ofrecemos un servicio de reembolso de devolución Si no está satisfecho con su experiencia de compra o producto, lo invitamos a contactarnos para que podamos solucionar el problema.
  • Plancha de Hierro Fundido Redonda. DISEÑO REVERSIBLE Plancha de Hierro fundido, lado nervado, doble lado de cocción las posibilidades son infinitas.
  • FÁCILES DE MANTENER Las sartenes de hierro fundido son resistentes al calor hasta 480°F;Lave con agua caliente, seque, engrase una toalla y limpie con agua.
Nuevo
DAPERCI Sartén Rectangular de Hierro Fundido, Parrilla Reversible, Plancha for Carne, Plato portátil for Barbacoa, sartén for Cocina al Aire Libre 135346H6OLR 13X8.5CM sartén
  • Muy adecuado para pequeñas y medianas reuniones de amigos en casa o grandes reuniones familiares.
  • Ya sea para asar carne a la perfección o para hornear platos, use este aparato para cocinar fácilmente.
  • Aunque el diseño es sencillo, muy práctico de usar y te puede servir durante muchos años.
  • Bajo precio, rendimiento de alto costo, se convertirá en su mano derecha en la vida.
Nuevo
DAPERCI Parrilla calentada con Alcohol, Plancha, Plancha, Cocina casera, Carne, bistec, Parrilla, Herramienta Antiadherente con Estante for Camping, Picnic, Grande sartén (Color : M)
  • Amplio uso: la estufa de parrilla japonesa es ideal para barbacoas, bistecs, pescados, carnes asadas, chuletas, hamburguesas, pollo, etc., en interiores y exteriores.
  • Portátil: la estufa de la parrilla se calienta encendiendo alcoholEquipado con un mango lateral antideslizante y antiescaldado, fácil de mover y limpiar.
  • Diseño antiadherente: el revestimiento antiadherente evita que la carne y las verduras se peguen a la estufa para asar.
  • Menos humo: con un diseño de canal inferior único, la placa para barbacoa ayuda a que los aceites se drenen lentamente para dar sabor a la comida mientras reduce el humo y las salpicaduras.
Nuevo
DAPERCI Plancha Cuadrada for freír Camping al Aire Libre Parrilla Plegable Sartén for cocinar sartén
  • El mango adopta un diseño que no ocupa espacio;, El resistente mango de baquelita es apto para agarrar y mantenerse fresco mientras se cocina.
  • resistente al desgaste y excelente durabilidad Más saludable con menos necesidad de aceite, más fácil de limpiar sin dejar residuos de alimentos.
  • La bandeja cuadrada proporciona más superficie de cocción para dorar y dorar, perfecta para tostar, dorar bistecs, dorar cebollas. Es adecuada para cocinas, cerámicas, cocinas de inducción, etc.
  • El diseño de rayas horizontales mejora la dureza de la olla y permite que los alimentos se cocinen por encima del sabor y los ablanden.

¿Qué es una parrilla o plancha de inducción?

Una parrilla, grill, o plancha de inducción es un utensilio de cocina diseñado específicamente para cocinar carnes, pescados y verduras a la plancha, una plancha para cocinar. En una plancha de inducción, las carnes saben a parrilla ya que aguantan unas temperaturas que hacen que los jugos se tuesten y los azúcares se caramelicen, por eso son planchas para asar carne ideales. Así que si no tienes barbacoa y echas de menos el sabor de esta, te da pereza encenderla, o vives en un piso, una parrilla de inducción es perfecta para ti.

Las mejores parrillas para inducción para cocinar a la plancha son de hierro fundido, un grill de hierro fundido no necesita antiadherentes ni revestimientos. Son utensilios de cocina muy robustos y resistentes que te durarán toda la vida. En esta guía te mostramos la mejor plancha para cocina de inducción.

¿Por qué es mejor una parrilla para cocinar a la plancha?

Una parrilla de hierro fundido, es una pieza completa de hierro, que retiene muy bien el calor consiguiendo una temperatura de cocción perfecta para carnes y pescados a la plancha.

También hay planchas para cocinas de inducción que son de otros materiales como el aluminio. La forma en la que se cocinan los alimentos no será tan óptima, pero son planchas mucho más económicas y  baratas que las parrillas de hierro fundido.

mejor plancha para induccion

¿Qué diferencia hay entre una sartén y una plancha de asar para inducción?

Aunque las planchas para inducción son ahora tendencia a la hora de cocinar todo tipo de alimentos en este tipo de cocina, lo cierto es que también podemos comprar sartenes antiadherentes que suelen utilizarse sobre las placas de inducción. La diferencia principal que existe entre una sartén y una plancha para inducción es básicamente que en las planchas los alimentos se cocinan sin tanta grasa, mientras que las sartenes servirán no solo para cocinar al grill o a la plancha, sino también para cualquier frito que tengamos que hacer.

plancha para induccion sartén

Guía para comprar una plancha para inducción

Los tres modelos de plancha para inducción que os hemos mostrado son quizás los mejores que tenemos para cocinar de manera sana sobre nuestra cocina de inducción, sin tener que ser una plancha para asar eléctrica, pero queremos guiarte para que puedas saber cuál es la más indicada para ti.

De este modo te aconsejamos que compres aquella plancha que tenga el mejor diseño, material y tamaño para la cocina de inducción que tengas en casa y de todo ello te hablamos a continuación.

Diseño

El diseño es clave a la hora de elegir una buena plancha para inducción, ya que si te das cuenta verás que las tienes con la superficie completamente plana y otras que son ligeramente ovaladas. Las mejores sin duda son las planas.

Piensa que las cocinas de inducción funcionan de manera que el calor que emite solo llega al utensilio con el que estemos cocinando, de modo que si elegimos una plancha plana, recibirá mejor el calor y podremos cocinar más comida.

Por otro lado, las tenemos completamente lisas o estriadas o con rayas y la diferencia está en que si eliges una plancha estriada podrás separar los líquidos naturales que salen de la carne de modo que se cuezan y no se asen con el alimento.

Material

En cuanto al mejor material para una plancha de inducción tenemos que decir que el aluminio es la mejor opción, aunque tenéis planchas que son de aluminio inyectado, de las que son de aluminio fundido, siendo las primeras las más recomendables si bien emiten menos humo y evitan también la acumulación de olores.

plancha para inducción, mejor plancha para induccion

Además será bueno también que compres una plancha que tenga asas que sean de silicona o que tengan algún recubrimiento que evite que nos quememos.

Tamaño o medidas

Debes fijarte también en las medidas o el tamaño para tu plancha de inducción, pero sobre todo en el tamaño real para cocinar. Muchas planchas para inducción suelen superar los 40 cm de largo, y parecen muy grandes pero en realidad, por culpa de las asas, o porque no son planas del todo, acabamos perdiendo superficie de utilidad.

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Marta Nuñez
Marta Nuñez